ייצור פסטה טרייה לשוק המקצועי: המצוינות של פסטה ריקו

בעולם הקולינריה המקצועי, איכות חומרי הגלם היא המפתח להצלחה של כל מנת שף. כאשר מדובר במטבח האיטלקי, הייחודיות של המנה היא תמיד בטעם. חברת "דורו איטליאן פרודקטס בע"מ", באמצעות מותג הבית המוביל Pastaricco,  מציבה רף חדש של איכות בישראל ומביאה את המסורת הקולינרית האותנטית של איטליה ישירות אל השוק המוסדי והמקצועי.

חומרי גלם משובחים וסטנדרט אירופאי במרכז הארץ

בלב הפעילות של החברה פועל מפעל פסטה ריקו, הממוקם במרכז הארץ. המפעל עומד בתקני האיכות המחמירים ביותר (ISO 9001, ISO 22000, HACCP) ומחזיק בכשרות מהודרת של בד"ץ בית יוסף. המפעל מתמחה בתהליכי ייצור פסטה טרייה ואיכותית המבוססת על קמח סמולינה מחיטת דורום מובחרת ומים, תוך שימוש בשיטה המסורתית של משיכת הבצק דרך תבניות ברונזה. (Bronze Die) טכניקה זו מעניקה לפסטה מרקם מחוספס ומושלם, המבטיח ספיגה מיטבית של רטבים ועמידות גבוהה בבישול (אל דנטה) – יתרון עצום למטבחים עמוסים.

פתרון קולינרי מלא לעסקי המזון

מעבר לייצור הפסטה, המפעל מספק מעטפת שלמה לעולם האירוח וההסעדה. לצד מגוון סוגי הפסטות הטריות, החברה מייצרת ומספקת רטבים עשירים ומוצרים משלימים המותאמים במיוחד לצרכים של מסעדות שף, בתי קפה, פוד טראקס, בתי מלון וחברות קייטרינג. השילוב בין טכנולוגיה מתקדמת לחומרי גלם ללא פשרות מאפשר למותג פסטה ריקו להבטיח מוצר קבוע, אחיד וברמה הגבוהה ביותר, שמקצר את זמני ההכנה במטבח ומעניק לסועדים חוויה איטלקית בלתי נשכחת בכל מנה מחדש.