מתכון לאניולוטי ראגו – ריקו
מנה מרשימה, מזינה וטעימה
במינימום זמן, ועם מקסימום מחמאות!
מתכון: רן מיכאלי, צילום: אסף אמברם, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:3-4
זמן הכנה:25 דקות
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מס’ סועדים
3-4
זמן הכנה
25 דקות
דרגת קושי
קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
אריזה 1 אניולוטי ראגו “ריקו” 300 גר’
שמן זית
שן שום כתושה
מלח, פלפל
שאטה גרוס
ציר בקר וציר עוף (אנו משתמשים באבקת ציר מרוכזת)
חומץ בלסמי רגיל
סילאן
שקית ערמונים בוואקום
צ’ילי טרי פרוס
עלי תרד בייבי
אופן ההכנה
מבשלים את האניולוטי במים רתוחים מומלחים, עפ”י ההוראות על גבי האריזה.
במחבת יוצקים מעט שמן זית, מעט שום כתוש.
מוסיפים מלח ופלפל, מעט שאטה גרוס
½ כפית ציר בקר ו- ½ כפית ציר עוף
כף חומץ בלסמי, וכף סילאן
לפורר 3-4 ערמונים בוואקום ולצמצם מעט.
ליצוק מעל האניולוטי שבישלנו, להוסיף להגשה מעט צ’ילי קצוץ ועלי תרד בייבי מעל.
בתיאבון!
מתכונים נוספים
מתכון לאניולוטי ראגו – ריקו
מתכון: רן מיכאלי, צילום: אסף אמברם, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:3-4
זמן הכנה:25 דקות
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
אריזה 1 אניולוטי ראגו “ריקו” 300 גר’
שמן זית
שן שום כתושה
מלח, פלפל
שאטה גרוס
ציר בקר וציר עוף (אנו משתמשים באבקת ציר מרוכזת)
חומץ בלסמי רגיל
סילאן
שקית ערמונים בוואקום
צ’ילי טרי פרוס
עלי תרד בייבי
אופן ההכנה
מבשלים את האניולוטי במים רתוחים מומלחים, עפ”י ההוראות על גבי האריזה.
במחבת יוצקים מעט שמן זית, מעט שום כתוש.
מוסיפים מלח ופלפל, מעט שאטה גרוס
½ כפית ציר בקר ו- ½ כפית ציר עוף
כף חומץ בלסמי, וכף סילאן
לפורר 3-4 ערמונים בוואקום ולצמצם מעט.
ליצוק מעל האניולוטי שבישלנו, להוסיף להגשה מעט צ’ילי קצוץ ועלי תרד בייבי מעל.
בתיאבון!
