טורטליני מכסה אנטריקוט ריקו ברוטב עגבניות צרובות וצנוברים קלויים
אם אתם משוגעים על פסטה וכיסונים- זה המתכון בשבילכם!
מתכון פשוט וקל שמכינים עם הרביולי המושלמים של פסטה ריקו.
מתכון: רון יוחננוב, צילום: נמרוד סונדרס
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:20 דק'
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מס’ סועדים
4-6
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
מצרכים:
טורטליני מכסה אנטריקוט (300 גר) ריקו
לרוטב:
3 כפות שמן זית
1 בצל סגול חתוך לפרוסות
2 שיני שום כתושות
חופן צנוברים
סלסלת עגבניות שרי חצויות
מלח/פלפל
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
מבשלים את הטורטליני למשך 2-3 בסיר מים רותחים היטב ומומלחים (זהירות לא לבשל יותר מידי כדי שהמילוי לא ייצא).
מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את שיני השום הקצוצות בצל וצנוברים.
לאחר טיגון קל מוסיפים את העגבניות ומקפיצים יחד על להבה גדולה כ- 5 דק’ או עד שהעגבניות זהובות ומגירות נוזלים. מוסיפים כחצי כוס ממי הפסטה ומבשלים. מתבלים במלח/פלפל שחור.
מוסיפים את הכיסונים המבושלים ומערבבים יחד.
בתיאבון!
מתכונים נוספים
טורטליני מכסה אנטריקוט ריקו ברוטב עגבניות צרובות וצנוברים קלויים
מתכון: רון יוחננוב, צילום: נמרוד סונדרס
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:20 דק'
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
מצרכים:
טורטליני מכסה אנטריקוט (300 גר) ריקו
לרוטב:
3 כפות שמן זית
1 בצל סגול חתוך לפרוסות
2 שיני שום כתושות
חופן צנוברים
סלסלת עגבניות שרי חצויות
מלח/פלפל
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
מבשלים את הטורטליני למשך 2-3 בסיר מים רותחים היטב ומומלחים (זהירות לא לבשל יותר מידי כדי שהמילוי לא ייצא).
מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את שיני השום הקצוצות בצל וצנוברים.
לאחר טיגון קל מוסיפים את העגבניות ומקפיצים יחד על להבה גדולה כ- 5 דק’ או עד שהעגבניות זהובות ומגירות נוזלים. מוסיפים כחצי כוס ממי הפסטה ומבשלים. מתבלים במלח/פלפל שחור.
מוסיפים את הכיסונים המבושלים ומערבבים יחד.
בתיאבון!
