מתכון טורטליני מנגולד וגבינת פטה בסגנון גלילי
מנה מושלמת לאירוח או לארוחת ערב משפחתית
עם טורטליני בעבודת יד עשויים 100% קמח דורום איטלקי ומפוצצים במילוי קרמי של פטה ומנגולד
מתכון: אינס ינאי, צילום: אסף אמברם, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:20 דק'
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מס’ סועדים
4-6
זמן הכנה
20 דק'
דרגת קושי
קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 חבילת עלי מנגולד חתוכים גס (ללא החלק הלבן)
4 כפות שום קונפי
5 כפות שמן זית
1 גליל גבינת עיזים
3 כפות עלי אורגנו טריים
2 בצלים סגולים צלויים חתוכים לרבעים
מלח גס
פלפל שחור גרוס
1/2 כוס מים\ יין לבן
כפית שטוחה זעתר
אופן ההכנה
- במחבת רחבה מניחים שמן זית, שום קונפי ואת עלי המנגולד הקצוצים ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב כ- 5 דקות
- מוסיפים 1/2 כוס יין לבן\ מים, מלח, פלפל וזעתר.
- מוסיפים את הטורטליני ואת רבעי הבצל הצלוי ומבשלים כ- 5 דקות עם מכסה, מסירים מהאש ומגישים בצלחת הגשה רחבה ושטוחה.
- מפזרים בהגשה עלי אורגנו ופרוסות גבינת עיזים
- בתיאבון
מתכונים נוספים
מתכון טורטליני מנגולד וגבינת פטה בסגנון גלילי
מתכון: אינס ינאי, צילום: אסף אמברם, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:20 דק'
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 חבילת עלי מנגולד חתוכים גס (ללא החלק הלבן)
4 כפות שום קונפי
5 כפות שמן זית
1 גליל גבינת עיזים
3 כפות עלי אורגנו טריים
2 בצלים סגולים צלויים חתוכים לרבעים
מלח גס
פלפל שחור גרוס
1/2 כוס מים\ יין לבן
כפית שטוחה זעתר
