מחממים תנור ל-180 מעלות.
מקלפים את הבטטות ופורסים לפרוסות בעובי של כס”מ.
מברישים במעט שמן זית ומפזר מעל עשבי תיבול, מלח ופלפל שחור
ואופים כ-10 דקות או עד הזהבה.
לאחר שהבטטות מוכנות מתחילים בהרכבת הלזניה.
בתבנית שקעים או בכוס אישית מתחילים להרכיב את הלזניה
אין צורך בבישול הרביולי.
מניחים לפי הסדר: כף רוטב ריקו, רביולי, רוטב, בטטה, רביולי, רוטב ומעל הכל גבינות
אפשר לעטר עם פרוסת בטטה
מכניסים לתנור לאפיה חצי שעה לא מכוסה. מגישים חם.

הערות ותחליפים

הכנתם בתבנית שקעים. רגע לפני ההגשה תנו ללזניה מעט להתקרר והיא תשלף בקלות בשלמותה.

במקום בטטות אפשר כל ירק שאוהבים: זיתים / עגבניות וכד’.