מתכון פולנטה שוק
פולנטת תירס עשירה ונהדרת שמוגשת בצנצנת יחד עם פטריות, אספרגוס, גבינת פרמג’יאנו רג’יאנו, בלסמי וצ’ילי גרוס ממש כמו במסעדות. מתכון שישאיר רושם בחג השבועות הקרוב.
מתכון: אינס ינאי, צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:2
זמן הכנה:10 דקות
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מס’ סועדים
2
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 מיכל (200 גרם) פולנטה תירס “פסטה ריקו”
2 שיני שום כתושות
4- 3 גבעולי אספרגוס חתוכים
1/2 צרור פטריות שימאג’י
1/4 כפית מלח אטלנטי
1/2 כפית צ’ילי גרוס יבש
3 כפות שמן זית
60 גרם פרמג’יאנו רג’יאנו “COLLECTION”, מגולפת בעזרת קולפן
1 כפית בלסמי מצומצם
אופן ההכנה
- מחממים מחבת עם שמן זית ושום, מוסיפים את הפטריות והמלח ומטגנים כ-4 דקות. מוסיפים את האספרגוס ומטגנים כ-3-4 דקות נוספות
- מחממים את הפולנטה במחבת קטנה עד לבעבוע עדין
- מעבירים את הפולנטה לאחר ההכנה לצנצנות ממלאים עד לחצי מהגובה
- מניחים מעל הפולנטה את הירקות, מפזרים מעט צ’ילי גרוס וגילופי פרמג’יאנו רג’יאנו
- מוסיפים מעל בלסמי מצומצם ומגישים חם
מתכונים נוספים
מתכון פולנטה שוק
מתכון: אינס ינאי, צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעה קנריק
מס’ סועדים:2
זמן הכנה:10 דקות
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 מיכל (200 גרם) פולנטה תירס “פסטה ריקו”
2 שיני שום כתושות
4- 3 גבעולי אספרגוס חתוכים
1/2 צרור פטריות שימאג’י
1/4 כפית מלח אטלנטי
1/2 כפית צ’ילי גרוס יבש
3 כפות שמן זית
60 גרם פרמג’יאנו רג’יאנו “COLLECTION”, מגולפת בעזרת קולפן
1 כפית בלסמי מצומצם
