מתכון לרביולי גבינות שמש

רביולי גבינות עשיר ומפנק, מנה קלאסית עם טוויסט של פירורי עגבניות מיובשות שלא תוכלו להפסיק לאכול

מצרכים

אופן ההכנה

להרתיח בסיר גדול מים מומלחים עד לרתיחה מלאה.

מבשלים את הרביולי כדקה וחצי – שתי דקות.

במחבת, ממיסים 2 קוביות חמאה עם מעט שמן זית (שמן הזית מונע את שריפת החמאה),

מוסיפים מעט מלח ופלפל ומעט אגוז מוסקט, מוסיפים מעט ממי הבישול של הרביולי (כף) למחבת של החמאה המומסת, מאחדים את רוטב החמאה יחד עם הרביולי ומעבירים לצלחת הגשה.

הכנת פירורי לחם מתובלים

במחבת מפזרים פירורי לחם וממרח עגבניות מיובשות, מערבבים היטב עד לאיחוד הממרח ופירורי הלחם. מגישים עם פרמז’ן מגורד ופירורי עגבניות מיובשות/ בוטרגה.