מתכון קרוטוני רביולי ריקו
אם אתם אוהבים סלט עם קרוטונים. זה המתכון עבורכם!
רביולי פריכים ומתפוצצים בפה שהולכים מצוין כנשנוש ועוד יותר מעל סלט ירקות עם רוטב וינגרט.
מתכון פשוט וקל שמכינים עם הרביולי המושלמים של פסטה ריקו.
מתכון: רון יוחננוב, צילום: נמרוד סונדרס
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:15 דק' כולל זמן אפייה
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מס’ סועדים
4-6
זמן הכנה
15 דק' כולל זמן אפייה
דרגת קושי
קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 חבילת רביולי בטטה של פסטה ריקו
לציפוי:
ביצה טרופה
חצי כוס פירורי לחם
50 גרם פתיתי גבינת פרמזן
מעט תימין או אורגנו טרי קצוץ דק
מעט צ’ילי חריף יבש
מלח / פלפל שחור
לסלט:
עלי חסה / עלי בייבי
בצל אדום
מלפפונים
עגבניות
פלפל גמבה צהוב
עשבי תיבול שאוהבים
לרוטב וינגרט הדרים מנצח:
1/2 כוס שמן זית
6 כפות מיץ לימון
כף חרדל דיז’ון גרגירים
כף דבש / סילאן
כף חומץ (מכל סוג – עדיף חומץ תפוחים)
מעט גרידת תפוז טרי או לימון
מלח/ פלפל שחור
אופן ההכנה
בקערה, מערבבים את הפירורי לחם יחד עם פתיתי הפרמזן, עשבי תיבול ותבלינים.
מניחים את הרביולי על תבנית מרופדת בנייר אפייה,
מברישים בביצה ומפזרים מעל את הפירורי לחם המתובלים.
אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-10 דקות או עד הזהבה
חותכים את הירקות לסלט ומניחים בקערה.
בצנצנת מערבבים את כל המרכיבים לרוטב.
שופכים מעל הסלט את הרוטב, מניחים מעל את הקרוטונים ומגישים.
בתיאבון
מתכונים נוספים
מתכון קרוטוני רביולי ריקו
מתכון: רון יוחננוב, צילום: נמרוד סונדרס
מס’ סועדים:4-6
זמן הכנה:15 דק' כולל זמן אפייה
דרגת קושי:קל
כשרות: חלבי
כשרות: בשרי
מצרכים:
1 חבילת רביולי בטטה של פסטה ריקו
לציפוי:
ביצה טרופה
חצי כוס פירורי לחם
50 גרם פתיתי גבינת פרמזן
מעט תימין או אורגנו טרי קצוץ דק
מעט צ’ילי חריף יבש
מלח / פלפל שחור
לסלט:
עלי חסה / עלי בייבי
בצל אדום
מלפפונים
עגבניות
פלפל גמבה צהוב
עשבי תיבול שאוהבים
לרוטב וינגרט הדרים מנצח:
1/2 כוס שמן זית
6 כפות מיץ לימון
כף חרדל דיז’ון גרגירים
כף דבש / סילאן
כף חומץ (מכל סוג – עדיף חומץ תפוחים)
מעט גרידת תפוז טרי או לימון
מלח/ פלפל שחור
אופן ההכנה
בקערה, מערבבים את הפירורי לחם יחד עם פתיתי הפרמזן, עשבי תיבול ותבלינים.
מניחים את הרביולי על תבנית מרופדת בנייר אפייה,
מברישים בביצה ומפזרים מעל את הפירורי לחם המתובלים.
אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-10 דקות או עד הזהבה
חותכים את הירקות לסלט ומניחים בקערה.
בצנצנת מערבבים את כל המרכיבים לרוטב.
שופכים מעל הסלט את הרוטב, מניחים מעל את הקרוטונים ומגישים.
בתיאבון
