מפעל פסטה

הסיפור שלנו

בכפר קטן וטובל בכרמים בשם צ’אזנו, לא רחוק מרומא, חיה משפחת בנדטי האיטלקית, שמכינה פסטה טרייה כבר דורי דורות. המתכונים המסורתיים שעברו מאב לבן, החומרים הטריים והאיכותיים, התשוקה והאהבה הגדולה לפסטה, הפכו את המפעל המשפחתי הקטן לשם דבר בכל רחבי איטליה.
שי הגיע לאיטליה עם אותה תשוקה לפסטה טובה. אחרי תקופה של חיפושים הוא הגיע לצ’אזנו והחל לעבוד כפועל פשוט במפעל הפסטה. אולם עד מהרה התיידד עם הבנדטים, הוכנס לביתם וזכה ללמוד מפיהם את המתכונים, השיטות וסודות הפסטה המושלמת. כשחזר לארץ, הביא איתו את המתכונים, את החומרים ובעיקר – את האהבה הגדולה לפסטה. כך נולדה פסטה ריקו, שהטעם המשובח והמיוחד שלה, הטריות, הקמח העשיר בחלבונים והמרקם המעולה הפכו אותה למנת חובה בריאה, עשירה וקלה להכנה במסעדות שף, במעדניות ובבתים בכל רחבי הארץ.