ravioli

רביולי ״סמוסה״

מצרכים

1 חב׳ רביולי סמוסה במילוי ריקוטה

1 כוס שמנת מתוקה

10 יחידות פטריות שימג׳י לבנות

1 שן שום כתושה

2 פטריות פורטובלו גדולות

1 כף חמאה

מלח, פלפל שחור גרוס

כ-10 טיפות שמן כמהין לבנות

שף נדב אלבז

קפה רימון

ricco Ricco Ricco
Ricco
ricco ricco
ravioli

1.לקרם פורטובלו: לקצוץ את פטריות הפורטובלו ולטגנן בחמאה עד לאידוי הנוזלים.

2.לפתוח עם כחצי כוס שמנת ולתבל במלח ופלפל.

3.לטחון בבלנדר למרקם חלק.

4.לבשל את הרביולי כדקה במים רותחים.

5.לטגן בחמאה את השום ופטריות השימג׳י ולהוסיף את יתרת השמנת.

6.לתבל במלח ופלפל ולצמצם קלות להוסיף פנימה את הרביולי המבושלים.

7.הגשה: למרוח על צלחת הגשה מהקרם פורטובלו.

8.לסדר מעל את הרביולי ואת פטריות השימג׳י. לזלף שמן כמהין ולהגיש מיד

שתף מתכון חזרה הדפסה
Ricco