ravioli

1.לקרם פורטובלו: לקצוץ את פטריות הפורטובלו ולטגנן בחמאה עד לאידוי הנוזלים.

2.לפתוח עם כחצי כוס שמנת ולתבל במלח ופלפל.

3.לטחון בבלנדר למרקם חלק.

4.לבשל את הרביולי כדקה במים רותחים.

5.לטגן בחמאה את השום ופטריות השימג׳י ולהוסיף את יתרת השמנת.

6.לתבל במלח ופלפל ולצמצם קלות להוסיף פנימה את הרביולי המבושלים.

7.הגשה: למרוח על צלחת הגשה מהקרם פורטובלו.

8.לסדר מעל את הרביולי ואת פטריות השימג׳י. לזלף שמן כמהין ולהגיש מיד