רביולי ארטישוק

רביולי ארטישוק ברוטב אלי אוליו

מצרכים

1 חבילת רביולי ארטישוק

1 כף שמן זית

5 עגבניות שרי חצויות

5 זיתי קלמטה קצוצים

1 כף אפונה קפואה מופשרת

1 כפית בזיליקום טרי קצוץ

רבע כוס יין לבן

מלח, פלפל

קפהדרציה

ricco Ricco Ricco
Ricco
ricco ricco
ravioli

1.מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים את הפרוסות שום וצולים כחצי דקה, מוסיפים את הזיתים והאפונה המופשרת, עגבניות השרי וצולים כשתי דקות נוספות, מוסיפים את היין ומצמצמים כדקה. מתבלים במלח ופלפל.

2.מבשלים את הרביולי בסיר עם מים שהומלחו וחוממו מראש כ 4 דקות, מסננים ומעבירים למחבת עם הרוטב.

3.להגשה: מעבירים את הרביולי והרוטב לצלחת הגשה שטוחה, ומגלפים בעזרת קולפן פרוסות פרמזן.

שתף מתכון חזרה הדפסה
Ricco