Carousel pasta

1.לקלף ולחתוך האגסים לקוביות קטנות.

2.לקלוף שורש הג'ינג'ר טרי ולפרוס לפרוסות דקות.

3.להשרות את האגסים, ג'ינג'ר וסוכר כשעה.

4.להרתיח ולהמשיך לבשל על אש נמוכה כשעה וחצי עד שהתערובת מסמיכה.

5.להכין חבילת פסטה קרוסלה של פסטה ריקו לפי הוראות יצרן במים רותחים.

6.רוטב הגבינות: נאדה בצל לבן במחבת חמה בחמאה.

7.נוסיף תימין ויין לבן, נפורר פנימה את הגבינה הבולגרית, נוסיף כף ריבה ושמנת.

8.נצמצם, נוסיף פלפל מלח לפי טעם, נוסיף את הפסטה, נערבב מעט.

9.מלמעלה נוסיף גבינת פרומעז ועלי בזיליקום.